パスタをゆでる
母がパスタをゆでたとき、出来上がったパスタ料理が思いのほかしょっぱかった。どれぐらいの塩を入れてくれたのでしょうか？彼女に聞くと、料理番組では、かなりの塩を入れているというし、そうなると、温度の問題も大きいのかも知れませんね。塩と温度の相乗効果について、もっと勉強して料理するようにしましょう。
欲しい調理器具は沢山あるけど、パスタ製造機も欲しい器具の一つなんです。なかなか野菜を摂らない子供たちなので、にんじんやほうれん草と合わせたパスタを自分で作ることが出来れば、子供達にたくさん野菜を摂ってもらえるのではないか、とか言っていますが、要するに物好きなだけです。一度使ってみたいんです。
パスタというか、ラザニアが好きですが、近所のスーパーにはラザニア用のパスタはおいてない。仕方ないから、外でしか食べないけど、子育てでいつもお財布もキツキツ状態なので、外食もままならない。もっといろいろな食材をスーパーで扱ってくれれば、私の料理の腕を振るえるというのに、、（かなり自己満足）
ナポリタンを作るとき、最後にパスタのゆで汁を混ぜると良いと聞いたので、最近やってます。だけど、この前別の器に残しておいパスタのゆで汁を子供が何かの飲み物と間違って飲んでしまい、あまりのしょっぱさに走り回っていました。、、一言聞いてくれればいいのに。その日のナポリタンはちょっと硬い感じになっちゃった。